Na wszystkie propozycje z menu mamy jeden przepis – najwyższej jakości produkty i wieloletnie doświadczenie naszych kucharzy.
Wiemy, że doskonały posiłek to ten, który najpierw smakuje się spojrzeniem, dlatego przykładamy dużą wagę do estetycznego sposobu serwowania dań. W menu stawiamy przede wszystkim na tradycyjną polską kuchnię, która nigdzie nie smakuje tak, jak w klimatycznym wnętrzu naszej karczmy.
Naszą kartę dań stworzyliśmy na bazie przepisów regionalnej kuchni Pogórza Dynowskiego, gdzie na stołach królowała dziczyzna, pierogi maszczono skwarkami, proziaki oraz żur i bigos myśliwski.
Specjalność Taberny
Zupa
Żurek Myśliwski 300ml /8,00 zł
Danie główne
Sarnina otulona boczkiem, wolno duszona w marynacie z winem, podana w sosie własnym 120g z kopytkami 200g i buraczkami zasmażanymi 200g /35,00 zł
Deser
Szarotka na ciepło z sosem owocowym 150g /5,50 zł
Śniadania po naszemu
Jajecznica na maśle podana z ciepłą bułeczką 2 jajka /5,00 zł
Jajecznica z cebulą, papryką i szynką z ciepłą bułeczką 2 jajka /7,00 zł
Jajka sadzone podane z ciepłym tostem 2 jajka /6,00 zł
Kiełbasa z patelni cebulą i pieczywem 200 g /14,00 zł
Przystawki
Proziaki z masłem czosnkowym 150g / 6,00 zł
Chleb ze smalcem i ogórkami kiszonymi 250g / 8,00 zł
Sałatki
Sałatka Grecka 250g/ 15,00 zł
Sałatka z Taberny 250g/ 15,00 zł
Sałatka z tuńczykiem 250g/ 15,00 zł
Zupy
Zupa szefowej kuchni 300ml/ 5,00 zł
Barszcz ukraiński 300ml/ 7,00 zł
Żurek myśliwski 300ml / 8,00 zł
Rosół z wiejskiej kury z makaronem 300ml/ 8,00 zł
Zupa gulaszowa na sposób kielnarowski 300ml/ 11,00 zł
Dania główne
Kotlet szefowej kuchni (schabowy z pieczarkami) 170g/ 18,00 zł
Gulasz wołowy 300g/ 14,00 zł
Pieczeń wieprzowa w sosie własnym wolno duszona 120g/ 12,00 zł
Tradycyjny kotlet schabowy panierowany 160g/ 16,00 zł
Drobiowy filet panierowany lub z grilla 150g/ 14,00 zł
Rolada drobiowa ze szpinakiem z białym sosem 150g/ 15,00 zł
Wątróbka drobiowa w złocistej cebuli 200g/ 8,00 zł
Bigos myśliwski 300g/ 15,00 zł
Placki ziemniaczane z gulaszem wołowym 450g/ 19,00 zł
Micha pierogów /ruskie, z kapustą i z mięsem 24 sztuk/ 26,00 zł
Pierogi z mięsem 10 sztuk/ 13,00 zł
Spagetti bolognese 400g/ 18,00 zł
Dania jarskie
Pierogi ruskie 10 sztuk/ 10,00 zł
Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami 10 sztuk/ 11,00 zł
Naleśniki z serem 2 sztuki/ 11,00 zł
Placki ziemniaczane solo 200g/3 sztuki/ 8,50 zł
Placki ziemniaczane ze śmietaną 250g/3 sztuki/ 9,50 zł
Ryby
Dorsz panierowany 150g/ 13,00 zł
Łosoś z pieca 150g/ 19,00 zł
Dodatki
Ziemniaki tłuczone z masłem 200g/ 4,00 zł
Ziemniaki opiekane z ziołami 200g/ 6,00 zł
Frytki, talarki i kulki 200g/ 6,00 zł
Ryż 200g/ 3,00 zł
Kopytka domowe 200g/ 6,00 zł
Kasza gryczana 200g/ 4,00 zł
Pieczywo 100g/1,50 zł
Ketchup, musztarda, śmietana, majonez/1,00 zł
Surówki
Biała kapusta z majonezem 150g/ 4,00 zł
Marchew z chrzanem i śmietaną 150g/ 4,00 zł
Surówka sezonowa /mizeria, pomidor z cebulą z sosem vinegrette lub śmietaną/ 150g/4,00 zł
Ćwikła z chrzanem 150g/4,00 zł
Warzywa z wody z masełkiem /8,00 zł
Buraczki zasmażane /na ciepło/ 200g/ 6,00 zł
Kapusta zasmażana /na ciepło/ 200g/ 6,00 zł
Dla dzieci
Panierowane fileciki z kurczaka 100g z frytkami 150g i surówką 80g/ 13,00 zł
Naleśniki z dżemem 2 szt/ 8,00 zł
Desery
Ciasto dnia 150g/5,50 zł
Szarlotka na ciepło z sosem owocowym 150g/ 5,50 zł